سلطه التبوله

المقادير:





3 باقات بقدونس




نصف باقة نعنع طازج




4 حبات بندورة مقطعة




بصلة متوسطة مفرومة ناعم




3 ملاعق كبيرة برغل




ملعقة ملح صغيرة




ربع كوب زيت




رشة قرفة وبهار




عصير ليمونتان.





الطريقة:




ننظف الخضار كلها ونقطعها قطع صغيرة كل على حدة .




ننقع البرغل قليلا حتى ينعم لوحده بقليل من الماء ثم نصفيه حتى ينشف الماء منه وبعدها نجلب جاط كبير أو وعاء ونخلط كل المقادير معا .




نضيف عصير الليمون والزيت والملح والبهارات وتؤكل مع اوراق الخس وتزين به.